Gure Uxueren baserriko lanak

MATANZA DE CERDO (Uxue)

La mantanza de cerdo se hace :

1-Se cría un cerdo.

2-Se sacrifica.

3-Se quema y se limpia .

4-Se le quitan las tripas.

5-Se le deja reposar un día por  lo menos.

6-Se descuartiza y se pica la carne para hacer txitxikis 7-A los tres días se hacen los chorizos y a los diez días

ya están listos para comerlos.

8-Con arroz ,manteca,pimienta,sal, cebolla puerro y la sangre del cerdo se hacen las morcillas.

LOS ANIMALES

Vivimos en Guereña un pueblo de Alava

En una casa del campo y tenemos muchos animales:

3-Perros que se llaman :Tom , Lur , Lutxo.

3-Gatos que se llaman: Blaqui , y los otros son siameses.

Tenemos 9 conejos y dos conejos grandes.

Tenemos gallinas.

Tanbien tenemos pajaros.

LAS TIERRAS

Esto es cebada lo que cultiva mi padre.

Esto es trigo por que el trigo es más oscuro que la cebada.